2024. — Т 9. — №3 - перейти к содержанию номера...

Постоянный адрес этой страницы - https://kostumologiya.ru/02tlkl324.html

This article metadata is also available in English

Полный текст статьи в формате PDF (объем файла: 631.2 Кбайт)

Ссылка для цитирования этой статьи:

Машкин, М. Н. Взаимодействие обрабатывающих реагентов подготовительных операций кожевенного производства с коллагеном: исследование структуры и возрастных особенности строения коллагена / М. Н. Машкин // Костюмология. — 2024. — Т 9. — №3. — URL: https://kostumologiya.ru/PDF/02TLKL324.pdf (дата обращения: 09.12.2024).

Взаимодействие обрабатывающих реагентов подготовительных операций кожевенного производства с коллагеном: исследование структуры и возрастных особенности строения коллагена

Машкин Михаил Николаевич
ФГБОУ ВО «Московский авиационный институт (национальный исследовательский университет)», Москва, Россия
Доцент
Кандидат технических наук, доцент
E-mail: mnmashkin@yandex.ru
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-6734-4292
РИНЦ: https://elibrary.ru/author_profile.asp?id=112638

Аннотация. Методом ядерного магнитного резонанса на атомах водорода исследованы структура и возрастные особенности строения коллагена при взаимодействие обрабатывающих реагентов операции золения подготовительного процесса выделки кожи с коллагеном образцов ахиллова сухожилия крупного рогатого скота. Для определения анизотропного движения полимерных цепей коллагена как с учётом возрастных особенностей, так и с учётом обработки в процессе золения, проведено исследование подвижности функциональных групп коллагена образцов, обработанных зольными растворами, для различных ориентаций с углами: 0°, 54° 44′ и 90°, — между направлением внешнего магнитного поля и направлением коллагеновых волокон. Для исследования динамики состава различных форм коллагена в процессе старения определяли разностный спектр ядерного магнитного резонанса на атомах водорода, как разность спектральной функции ядерного магнитного резонанса на атомах водорода поглощения образцов одного из возрастных периодов и спектральной функции ядерного магнитного резонанса поглощения базового образца. Проведённое исследование методом ядерного магнитного резонанса структуры коллагена при взаимодействии образцов ахиллова сухожилия крупного рогатого с реагентами обрабатывающих растворов операции золения подготовительного процесса выделки кожи позволяет сделать выводы: возрастные изменения на интервале от 0,7 до 8 лет не оказывают существенного влияния на структуру коллагена бычьего ахиллова сухожилия; использование разностного спектра ядерного магнитного резонанса на атомах водорода позволяет получить количественную оценку коллагена III в образцах ахиллова сухожилия крупного рогатого скота.

Ключевые слова: коллаген; бычье ахиллово сухожилие; дерма; золение; ядерный магнитный резонанс; полипептидная цепь коллагена; спектр широких линий; движение полимерных цепей

Скачать